Passió per la cuina

La passió de Jordi Guixé i Corominas té el seu origen en la seva infantesa i joventut, quan els seus pares Joan Guixé i Teresa Corominas van decidir engegar al Solsonès un projecte turístic i gastronòmic fugint de l’estrès de Barcelona.

Va créixer entre les receptes de cuina tradicional, de pagès i de muntanya de la seva àvia i les més innovadores i de mercat de la seva mare. Envoltat de la màgia dels aromes i sorolls de la cuina, se li va despertar el sentit culinari i va decidir formar-se.

Es va diplomar per l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi i va cursar un màster de cuina i enologia a Estrasburg (França). Actualment dirigeix l’empresa familiar i lidera l’equip de cuina del nostre restaurant des de 2001.

Al Restaurant El Solsonès trobareu el vostre espai gastronòmic!

 

L'Equip