Passion pour la cuisine

La passion de Jordi Guixé Corominas pour la cuisine, vient de son enfance et de sa jeunesse, lorsque ses parents, Joan Guixé et Teresa Corominas, ont décidé de mettre en place un projet touristique et gastronomique à Solsonès, pour fuir la vie stressante de Barcelone.

Jordi a grandi parmi les recettes de la cuisine traditionnelle, paysanne et montagnarde de sa grand-mère et celles plus innovantes de sa mère. Entouré par la magie des arômes et des bruits de la cuisine, son sens culinaire est né, et il a alors décidé de faire une formation.
Il est diplômé de l’École Supérieure d’Hôtellerie et de Tourisme Sant Ignasi et a obtenu une maîtrise en cuisine et en œnologie à Strasbourg (France). Il dirige actuellement l’entreprise familiale et l’équipe en cuisine de notre restaurant depuis 2001.

Au restaurant El Solsonès, vous y trouverez votre espace gastronomique!

 

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